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2006年6月28日 (水)

オムレツ名人?

なかなかうまく作れないモン・サン・ミッシェルのオムレツ・・・。

これはレシピが間違っているんだ!とインターネットで調べてみるも

どうも・・・味は・・・のようで。

ふぅ。

・・・こうなったら自分で作るしかない!

と作成開始。

まず、卵に牛乳を入れをしっかりと泡立てて・・・。

しっかり泡だったら、砂糖と塩を入れさらに泡立てる。

(砂糖を入れている時点でもうオムレツじゃない・・・)

そして、バターを引いて流し入れる!

若干火が通ってきたら、スライスチーズを載せてたたむ!

ていっ!

・・・・・・。

うーん、だいぶんおいしくなってきたけど

まだ改善の余地あり・・・か・・・。

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