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2010年12月18日 (土)

おすそ分けをもらう。

おすそ分けで牛肉をいただきました。

これは・・・カタマリ?

と、いうことで中身を調べないままワインソースを作りました。

エシャロットの代わりに長ネギをみじん切り。

バターでいためて赤ワインで煮詰めて、

塩コショウで味付けしてブイヨンも入れて…。

とここでお肉を焼こうとしたら…

なんとすき焼き用のお肉でした

(ゴウセイ!!

それで、お肉を焼くのではなく、ソースで煮込んでみました。

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見た目はともかく

おいしくできました。

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